Kaffeebereiter

Frisch gebrühten Kaffee genießen – direkt in deiner Küche

Kein Frühstückstisch ist perfekt ohne den Duft von frisch gebrühtem Kaffee. Wenn man sich genau für eine solche Gelegenheit richtig ausstatten möchte, dann sollte man sich als Kaffeegerät unbedingt einen Kaffeebereiter online kaufen.

So zeichnet sich der Kaffeebereiter aus

Wer sich einfach nur ein Tässchen Kaffee gönnen möchte, der entscheidet sich normalerweise für die klassische Kaffeemaschine. Manche Kaffeefans begeistern sich hingegen für die höchste Qualität und wählen daher eine Siebträgermaschine.

Wenn du dich aber für eine ökonomische Lösung mit viel individuellem Spielraum begeisterst, dann kannst du dir Stempelkannen oder Mokkakannen kaufen.

Kaffeebereiter aus Glas, Edelstahl oder Kunststoff

Eine French-Press Kaffeekanne besteht in den meisten Fällen aus Glas. Der Rahmen kann dabei aus Metall oder aus Plastik gefertigt sein. In einigen wenigen Fällen kann deine Pressstempelkanne aber auch aus Holz gemacht sein.

Ein italienischer Kaffeekocher hingegen besteht in den meisten Fällen aus Metall. Schließlich wird ein Espresso-Kännchen direkt der Hitze ausgesetzt und da ist ein Espressokocher aus Edelstahl natürlich eine gute Wahl. Bei ein paar Modellen besteht der Mechanismus auch aus Aluminium, da es ein wenig leichter ist.

Der Klassiker – die Mokkakanne

Espressokocher, Mokkakanne, Mokkakocher, Namen gibt es viele für den handlichen Espressokocher für den Herd. Eine Espressokanne funktioniert mit Wasserdruck. Das Prinzip wurde das erste Mal in einer handlichen Variante in Frankreich im Jahre 1822 vorgestellt.

Die Espressomaschine für den Herd wird dabei im Zwischenstück mit Kaffeepulver befüllt. Dann kommt der Espressobereiter auf den Herd.

Moka für Induktion oder elektrisch

Inzwischen gibt es auch Espressokocher für die Induktion. Ein elektrischer Espressokocher hingegen hat ein eigenes Stromkabel. Falls der Espressokocher elektrisch ist, muss man ein bisschen vorsichtig sein, dass er nicht überläuft.

Wenn das Wasser im Mokkabereiter kocht, presst es sich selbst durch das Kaffeepulver. Der fertige Kaffee sammelt sich im oberen Teil des Espressobereiter.

Solche Kaffeekocher gibt es fast nur aus Metall, nur wenige Espresso-Kännchen bestehen aus Porzellan oder Emaille. Feines Pulver mit kräftigen Aromen wird hier bevorzugt.

Mit sanftem Druck – die French-Press

Von allen Kaffee-Zubereitungsarten ist der Kaffee mit French-Press wahrscheinlich die simpelste. Wie der Name schon sagt, stammt diese Erfindung aus Frankreich. Im Jahre 1852 kombinierten ein Schmied und ein Händler das erste Mal eine Kanne mit einem Käsetuch.

Beim French-Press-Kaffee füllst du das Kaffeepulver ein, gießt das heiße Wasser auf, wartest, und drückst die Bohnen dann nach unten. So stoppst du den Infusionsprozess.

French-Press: welcher Kaffee? Die Antwort ist simpel.

Es eignen sich all die Kaffeesorten, die auch für Cold Brew geeignet sind. Die Mahlung sollte eher grob sein. Für eine Kaffeepresse wie etwa eine French-Press aus Edelstahl gibt es ein paar gute Ergänzungen.

Eine Kaffeemühle sollte unbedingt mit dabei sein. Für das besonders präzise Brühen empfiehlt sich außerdem eine Küchenwaage. Generell nimmt man für einen Liter Wasser knapp 70 Gramm Kaffee. Gebrüht wird für etwa 4 Minuten für ein mildes Aroma.

Welchen Kaffeebereiter für unterwegs?

Für den frischen Kaffee im Zelt empfiehlt sich ein Kaffeebereiter für unterwegs. Ein Kaffeekocher fürs Camping funktioniert oftmals nach einem ähnlichen Prinzip wie der Kaffee mit Presse. Dabei ist ein Kaffeebereiter aus Edelstahl die beliebteste Variante.

Ein Kaffeebereiter aus Glas ist dann eine Möglichkeit, wenn der Bauch der Flasche in eine robuste Fassung gepackt ist. Geht es auf eine längere Reise, dann kannst du übrigens deine Kaffeebohnen in einer luftdicht verschlossenen Box aufbewahren. So verlieren sie nicht ihr himmlisches Aroma.