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Cocktailgläser – ein Glas für jeden Anlass

Ob große Cocktailgläser oder kleine Schnapsgläser: hinter der Auswahl des passenden Glases steckt nicht nur die Optik, sondern jede Menge Sorgfalt. Eine vielfältige Auswahl an Gläsern gehört in jede professionelle Bar, denn die Spirituosen kommen erst dann so richtig zur Geltung, wenn sie in Gläsern serviert werden, die ihre Eigenschaften zum Ausdruck bringen.

Themenübersicht
Das Glas macht das Getränk
Die Klassiker unter den Cocktailgläsern
Das Glas als Wegweiser für den Geschmack

Das Glas macht das Getränk

Ob Cuba Libre im Longdrink-Glas, Whisky Sour im Tumbler, Manhattan im Martiniglas, oder Daiquiri im Coupette: Der Geschmack eines Drinks kann erst im richtig gewählten Glas seine volle Wirkung entfalten. So steigt zum Beispiel in einem bauchigen Glas das Aroma nach oben und kann sich perfekt entfalten. Sollte der Alkoholgeruch nicht erwünscht sein, greift man auf ein Glas mit schmälerer Öffnung zurück. Mit einem Griff oder langen Stiel wirkt man der Wärmeübertragung von den Händen entgegen. Dies funktioniert genauso wie zum Beispiel bei Sektgläsern und Champagnergläsern, um den prickelnden Genuss zu garantieren. Mit einem normalen Trinkglas geht das selbstverständlich einfach nicht.

Die Vielfalt an Cocktails, die man auf einer Getränkekarte findet, spiegelt sich auch in der Auswahl der Cocktailgläser wider. Je nach Art des Getränks sollte ein angebrachtes Gefäß ausgewählt werden, das den Cocktail gemäß präsentiert.

Die Klassiker unter den Cocktailgläsern

Longdrink-Glas

Longdrinkgläser, auch Highball Gläser genannt, gehören zu den Klassikern unter den großen Cocktailgläsern, aus denen man Beispiel Gin & Tonic, Long Island und andere Mixgetränke schlürft. Sie sind meist gerade und hohe Gläser.

Hurricane Glas

Für das exotische Urlaubsfeeling sorgt das Hurricane-Glas: Das bauchige und geschwungenen Ballonglas mit kurzem Stiel bringt fruchtige und sahnige Cocktails wie Pina Colada, Sex on the Beach und Swimming Pool besonders zur Geltung.

Martini Glas

Zu den besonders bekannten Klassikern, das man auch aus diversen Filmen kennt, gehören zum Beispiel das zylinderförmige Martiniglas und das Margaritaglas mit einem Füllvolumen von 150 bis 250 ml, das sich perfekt für einen Salz-oder Zuckerrand eignet. Martinigläser nennt man aufgrund der spitz zulaufende Form oft auch Cocktailspitzen. Zu den Getränken, die man in diesem Glas genießt, gehören zum Beispiel neben Aperitifs und Digestifs der Dry Martini, Cosmopolitan, Manhattan, Daiquiri oder Havana Club.

Cocktailschale

Der elegante und stilvolle Look der Cocktailschale, auch Coupette genannt, eignet sich hervorragend für klare gerührte Drinks oder Aperitifs, die man am besten gekühlt, aber ohne Eis oder Strohhalm serviert. Anders als das Martiniglas, ist die Cocktailschale eher rundlich oder abgeflacht.

Tumbler

Ein weiterer Klassiker der ersten Stunde ist der Tumbler, mit einem Füllvolumen von 300 ml. Traditionell nutzt man das Becherglas für Whisky, es eignet sich jedoch auch hervorragend für den Genuss eines Old Fashioned.

Kupferbecher

Aus robusten Metallbechern trinkt man Mint Julep oder Moscow Mule. Das glänzende Erscheinungsbild macht sie zu einem richtigen Hingucker.

Tiki-Glas

Ebenso beeindruckend sind Tiki-Gläser. Diese gelten ihrer ursprünglichen Bedeutung nach als sakrale Gefäße und man nutzt sie vor allem für Hawaiianische Getränke. Tikis sind meist geschnitzte Götzenfiguren, demnach zieren die Gläser verschiedene Gesichter.

Weinglas

Auch die Weingläser passt man natürlich den Weinarten an. Weißwein trinkt man aus anderen Gläsern als Rotwein. Bauchige Rotweingläser gelten als Multitalent unter den Gläsern. So eignen sich diese beispielsweise ideal für Gin-Cocktails oder Likör-Cocktails.

Das Glas als Wegweiser für den Geschmack

So unterschiedlich wie die Drinks sind auch die Gläser, aus denen man sie genießt. Und wenn wir ehrlich sind, macht die Präsentation zweifellos einen Unterschied. Doch Gläser und Getränke sind nicht nur der Optik wegen aufeinander abgestimmt: Weitere Faktoren spielen eine Rolle: So etwa das Mundstück, das entscheidet, wie der Drink in den Mund gerät. Die Stiellänge bestimmt über die Temperatur des Drinks, die Form entscheidet, welche Aromen wir zuerst wahrnehmen. Ob Bartender oder nicht, es lohnt sich allemal, sich ein schönes Cocktailgläser Set zu kaufen, um den maximalen Genuss auch zu Hause zu garantieren.


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