Kaffeemühlen

Eine Espressobar im eigenen Heim mit einer Kaffeemühle

Fast nichts macht mehr Lust auf Frühstück als der Duft von frischem Kaffee in der Küche. Dazu benötigt man eigentlich gar nicht so viel: eine Kaffeemaschine, geröstete Kaffeebohnen und natürlich eine Kaffeemühle.

Kaffeemühle: elektrische oder manuell?

Wer sich eine Kaffeemühle kaufen möchte, der muss sich entscheiden: eine elektrische Kaffeemühle oder eine Kaffeemühle von Hand.

Die elektrische Kaffeemühle

Beim Kaffeemühlen Kaufen ist eine kleine elektrische Kaffeemühledas beste Einsteigermodell. Du musst sie lediglich mit Bohnen befüllen und auf Knopfdruck gibt es dann das gemahlene Pulver.

Hier kann man sich für eine Kaffeemühle mit verstellbarem Mahlgrad entscheiden. So erhältst du dein Pulver von grob bis fein.

Eine Espressomühle mit einem elektrischen Betrieb ist hier für viele eine besonders beliebte Variante für den Espresso am Morgen, insbesondere in der Form einer Single-Dose-Mühle.

Manuelle Kaffeemühlen

Kaffee-Handmühlen sind ein bisschen aufwändiger in der Bedienung, dafür charmanter. Eine Kaffeemühle im alten Design dient gleichzeitig als Dekoration. Wer alles übrigens ganz präzise und individuell liebt, der entscheidet sich für eine Kaffeemühle für Siebträger.

So hat man die perfekte Kontrolle über das Ergebnis, das dann schließlich in der Kaffeekanne landet. Für eine manuelle Kaffeemühle empfehlen sich übrigens besonders Bohnen in einer milden Röstung.

Welche Mühle für welchen Kaffee?

Eine Espressokaffeemühle ist natürlich in erster Linie für den Espresso geeignet. Daher gibt es diese auch oft als Kaffeemühle mit automatischer Mengendosierung.

Mit Espresso lassen sich dann im Anschluss viele andere Spezialitäten aus Italien zaubern. Dazu zählt als erstes natürlich der Cappuccino mit geschäumter Milch. Aber auch ein Latte oder ein Cafe Lungo sind hier beliebte Varianten.

Wenn es eher etwas klassischer zugehen soll, dann ist eine Kaffeemühle mit Kegelmahlwerk eine gute Idee. Sie bietet die nötige Flexibilität bei der Körnung, was eine ganze Reihe von Kaffeearten möglich macht. Eine solche Kaffeemahlmaschine kann dann zum Beispiel als Espresso-Kaffeemühle dienen oder auch als Kaffeemühle für eine Maschine mit Sieb.

Wer eine FrenchPress zu Hause stehen hat, der sollte sich nicht für eine Kaffeemühle für den Espressokocher entscheiden, denn die Körnung ist zu fein. Stattdessen empfiehlt sich eine Kaffee-Handmühle.

Die Verbindung zwischen Kaffeemühle und Kaffeemaschine

Ein entscheidender Unterschied zwischen Modellen für Anfänger und Fortgeschrittene sind die Messinstrumente. So hat der Profi bei einer Kaffeemühle mit Waage den genauen Überblick über Zutaten und Brühvorgang.

Wer aber einfach nur einen guten Kaffee genießen möchte, der entscheidet sich für ein Modell mit einer vorgegebenen Menge, die für die meisten Zwecke auf jeden Fall ausreichend ist.