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So findest du den perfekten Grill

Grillen ist viel mehr als nur ein Steak auf einen Rost zu legen und über Holzkohle oder Gas zu garen. Für viele ist Grillen eine wahre Passion, bei der auch das passende Equipment nicht fehlen darf. So gibt es sogar eigene Kochbücher wie die Weber Grill-Bibel, die sich auf Rezepte rund um das Grillen spezialisiert haben.

Die beliebtesten Grill-Modelle
Grills gibt es in nahezu unzähligen Varianten und Designs. Beliebtes Modell ist nach wie vor der Holzkohlegrill, der dem Fleisch ein unverwechselbar rauchiges Aroma verleiht. Aber auch Grills, die mit Gas oder Strom betrieben werden, können es mit der klassischen Variante längst aufnehmen und sind deshalb in immer mehr Gärten zu finden.

Der richtige Grill für das perfekte Steak

Grills gibt es wie den berühmten Sand am Meer. Als Schwenkgrill, Kugelgrill, Elektrogrill oder sogar als Smoker. Erfahre hier, was einen Kugelgrill von einem Smoker unterscheidet, was das Besondere an einem Schwenkgrill ist und worauf du achten solltest, wenn du darüber nachdenkst, dir einen gemauerten Grillkamin in den Garten zu stellen.

Wir stellen dir hier einmal die einzelnen Modelle aus unserem Shop und deren Besonderheiten vor:

  • Grillkamin oder Grillbar: wird mit Holzkohle betrieben und besteht aus Stahlbeton; langlebig und wetterfest;
  • Gasgrill: eine Gasflasche wird direkt an den Grill angeschlossen und liefert die Wärme für das Grillgut;
  • Holzkohlegrill: der klassische Grill verleiht dem Grillgut das typisch rauchige Aroma;
  • Elektrogill: wird mit Strom betrieben und kann daher auch auf einem Balkon verwendet werden;
  • Kugelgrill: durch seinen kugelförmigen Deckel der geeignete Grill für schonendes, indirektes Grillen;
  • Schwenkgrill: wird mit Holzkohle beheizt und bietet auf dem Rost viel Platz für Würstchen und Co.;
  • Feuerkorb: mit einem zusätzlichen Grillrost auch als klassischer Holzkohlegrill nutzbar.

Sicherheit geht vor

Beim Grillen stehen die eigene Sicherheit und die der Familie an oberster Stelle. Deshalb entsprechen unsere Barbecuegrills den höchsten Sicherheits- und Qualitätsstandards:

  • hochwertige Materialien wie Edelstahl, Eisen oder Beton;
  • solide Verarbeitung;
  • hitzebeständig und wetterfest;
  • CE-Sicherheitssiegel bei Gasgrills;
  • TÜV-Siegel;
  • Stabilität der Standkonstruktion.

Grills in großer Auswahl

Überlegst du, dir einen neuen Grill anzuschaffen, solltest du dir zunächst überlegen, wie viel Platz du zum Aufstellen zur Verfügung hast und wie häufig du den Grill in etwa nutzen möchtest.

Grillst du lediglich einige Male im Jahr, ist eine komplette Grillküche oder eine Grilllok möglicherweise nicht für dich geeignet, da speziell diese Geräte in der Anschaffung etwas teurer sind.

Wer gerne in geselliger Runde mit Freunden zusammensitzt und dabei ein BBQ veranstaltet, für den kommt eher ein Gasgrill oder der klassische Holzkohlegrill in die engere Auswahl.

Vorteile des Gasgrills

Gasgrills werden mit einer Propan- oder Butan-gefüllten Gasflasche betrieben, die mit einem Schlauch an den Grill angeschlossen wird.

Der Vorteil eines solchen Grills ist es, dass du mit ihm nicht nur normal Fleisch oder Gemüse grillen, sondern auch backen, rösten oder braten kannst. Und in elegantem Schwarz macht ein Gasgrill auf deinem Balkon, der Terrasse oder im Garten auch optisch einiges her.

Holzkohlegrills: Vorteile & Eigenschaften

Den Holzkohlegrill gibt es in vielen unterschiedlichen Varianten. Kugelgrills, Schwenkgrills oder Säulengrills sind alles klassische Grills für Holzkohle.

Diese Grills bekommst du in verschiedenen Größen und mit unterschiedlichen Ausstattungen wie beispielsweise Rollen für einen leichteren Transport, sodass du auch in einem kleinen Garten nicht auf ein BBQ verzichten musst.

Die Farbauswahl reicht auch hier von klassischem Schwarz bis hin zu edlem Silber.

Ein Elektrogrill ist hingegen der optimale Grill, wenn du nur einen kleinen Balkon hast und trotzdem nicht auf gegrillte Würstchen verzichten magst. Diese Modelle benötigen einen Stromanschluss und haben ein kompaktes Design. Sie sind klein und passen optimal auf einen Tisch, damit du mit deinen Gästen in geselliger Runde um den Elektrogrill sitzen kannst.

Das 1x1 beim Grillen

Beim Grillen gibt es die generelle Unterscheidung zwischen direkter und indirekter Wärme. Beim direkten Grillen wird Fleisch oder Gemüse über der glühenden Kohle gegart.

Beim direkten Grillen liegt das Grillgut auf einem Gitterrost über glühenden Holzkohlen oder der Gasflamme. Diese Methode eignet sich besonders gut für Fleisch, das schnell gar werden soll, also für Steak, Koteletts oder auch Fischfilet und um das typische Grillaroma zu erhalten.

Beim indirekten Grillen wird das Grillgut ohne den direkten Kontakt zur Kohle oder dem Gas erhitzt. Es liegt in einer Bratschale oder anderem Grillzubehör, welches das Fleisch von der unmittelbaren Hitze abschirmt und die Wärme gleichmäßig verteilt.

Das indirekte Grillen ist schonender für das Fleisch und die Gesundheit, da kein Fett in die glühenden Kohlen tropfen kann.

Beim Gasgrill reduzierst du nach dem Anheizen einfach die Temperatur und schließt den Deckel, damit die Hitze im Garraum perfekt zirkulieren kann.

Dafür benötigst du einen Deckel und ein Thermometer, um die Hitze auf konstanter Temperatur halten zu können. Entsprechendes Zubehör, wie das Thermometer, findest du ebenfalls in unserem Shop.

Grillen wie ein Profi

Die Grillexperten der Weber Grill-Bibel empfehlen indirektes Grillen für große Fleischstücke, wie etwa ganze Hühnchen. Wenn du nicht auf den typischen Grill-Geruch verzichten kannst, dann sind Lavasteingrills die ideale Alternative. Herabtropfendes Fett verdampft sofort, wenn es in die Lavasteine fällt und entwickelt das rauchige Aroma, welches dann an das Grillgut weitergegeben wird.

Gerade die sogenannten Smoker verleihen dem Grillfleisch eine besonders rauchige Würze. Grillloks eignen sich hervorragend zum Räuchern von Fleisch.

Das Räuchern benötigt keine direkte Hitze. Der typische Rauchgeschmack kommt durch den Einsatz besonderer Holzarten wie beispielsweise Holz vom Birnen-, Pflaumen- oder Apfelbaum.

Im Gegensatz zu einem herkömmlichen Barbecuegrill mit Holzkohle sind diese Gerüche nicht gesundheitsschädlich. Hast du diese Hölzer einmal nicht zur Hand, kannst du alternativ auch auf entsprechende Gewürzmischungen zurückgreifen, die ein ähnliches Ergebnis versprechen.

Bestandteile des Grills

Ein wichtiger Bestandteil eines jeden Grills ist der Grillrost. Auf ihm werden Steak, Würstchen, Fisch und Co. zum Grillen gelegt. Achte beim Kauf darauf, wie groß der Rost sein soll.

Nur, wenn dieser genug Platz bietet, passen auch ausreichend Fleisch und Gemüse gleichzeitig drauf. Ein weiteres Element ist die Grillwanne oder Feuerschale, in denen sich die Holzkohle oder der Brenner befindet. Dieses Bauteil ist extremer Hitze ausgesetzt und wird daher aus sehr widerstandsfähigen und feuerfesten Materialien wie Gusseisen und Edelstahl gefertigt.

Das strapazierfähige Material sowie der stabile Aufbau der Gesamtkonstruktion schützen vor etwaigen Unfällen mit dem Grill. Deshalb gehören alle wichtigen Sicherheitsaspekte zum Standard unserer Holzkohlegrills und der anderen Modelle.

Um den Grill aus Edelstahl oder Gusseisen vor eventuellen Rost- oder Korrosionsschäden zu schützen, empfehlen wir dir, diesen den Winter über trocken im Keller oder Schuppen zu lagern.

Ein großer Teil der Grills aus unserem Shop liefern wir dir im bereits montierten oder teilmontierten Zustand inkl. Grillrost. Beachte bitte, dass du für die Lagerung auch genügend Platz zur Verfügung hast.

Wir empfehlen dir, deinen Grill zum Verstauen auch montiert zu lassen, damit eine versehentlich vergessene Schraube beim erneuten Zusammenbauen nicht zu Unfällen beim BBQ führt.

Passendes Zubehör darf nicht fehlen

In unserem Sortiment findest du alles vom passenden Grillbesteck, über Schutzhüllen für den Grill bis zum Zubehör zur anschließenden Reinigung. Wir empfehlen beim Anzünden der Holzkohle Anzündkamine zu verwenden, da sie das Erhitzen der Glut um ein Vielfaches beschleunigen.

Nachdem du die Grillanzünder im Grill angezündet hast, stelle einfach den Anzündkamin mit der Grillkohle oben darauf. Nach kurzer Zeit zieht die Glut durch die gesamte Grillkohle und das BBQ kann beginnen. Verschiedene Grillspieße, Grillzangen sowie Grillteller haben wir ebenfalls im Angebot. Spätestens jetzt ist die Ausrüstung komplett und dem Grillvergnügen steht nichts mehr im Wege. Damit dein Grill viele Jahre hält, solltest du ihn jedoch entsprechend reinigen. Die Reinigung des Grills beginnt direkt nach dem Grillen, wenn er noch leicht warm ist. Bei Gasgrills ist die Reinigung einfacher als bei Holzkohlegrills.

Denn beim Gasgrill musst du nur den Grillrost putzen. Lass den Gasgrill dazu einfach, bei geschlossenem Deckel, auf voller Stufe laufen, dann verbrennen die meisten Rückstände von alleine. Danach reicht es, letzte Reste auf dem Gitterrost mit einer Stahlbürste zu entfernen.

Falls du es nicht schaffst, deinen Grill direkt nach der Benutzung zu reinigen, legst du den Gitterrost in ein Wasserbad oder einfach ins feuchte Gras. Am nächsten Morgen kannst du die Reste leicht vom Rost entfernen.

Der Grillwagen ist am nächsten Tag mit einem kleinen Scheuerschwamm im Handumdrehen von Fettresten und Rußablagerungen befreit. Der Holzkohlegrill kann am nächsten Tag ebenfalls mit einem Handbesen ausgefegt werden, um die restliche Asche zu entfernen.



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