Siebträgermaschinen

Der beste Kaffee dank einer Siebträgermaschine

Feinschmecker beschränken sich längst nicht mehr nur auf die Küche – auch beim Kaffee zählen Qualität und Zubereitung. Für echten Genuss wie im Café sind Tee- & Kaffeegeräte wie die Siebträgermaschine die erste Wahl.

Sie verbindet Handwerk mit Geschmack – und bringt dir den perfekten Espresso direkt nach Hause.

Was ist eine Siebträgermaschine?

Wer sich schon einmal in einem italienischen Café aufgehalten hat, der wird mit Siebträgermaschinen bereits vertraut sein. Wenn du dir eine solche Siebträgermaschine kaufen möchtest, dann solltest du dich mit der Funktionsweise vertraut machen.

Eine Siebträgermaschine ist auch unter dem Namen Espressomaschine bekannt, denn technisch gesehen kann sie nur Espresso zubereiten. Danach kann man den Espresso verwenden, um verschiedene andere Kaffeespezialitäten in einer Tasse zuzubereiten.

So funktioniert die Espressomaschine

Eine Siebträgermaschine für zu Hause funktioniert im Prinzip so wie die im Café: Du presst das frisch gemahlene Espressopulver in ein Sieb, das du dann in die Siebträgermaschine für Espresso einklinkst.

Die italienische Siebträgermaschine presst dann heißen Dampf durch den Kaffee, daher der Name Espresso. Du fängst den Espresso dann in einer Espressotasse auf.

Unterschiede zu den anderen Kaffeemaschinen

Eine Kaffeemaschine mit Siebträger unterscheidet sich von anderen Kaffeemaschinen, da diese normalerweise eine Kanne enthalten und große Mengen von Kaffee produzieren können.

Die normalen Kaffeekannen benötigen außerdem längere Zeit, um Kaffee zu produzieren. Sie können auch andere Arten von Kaffeespezialitäten machen, während die Siebträgermaschine generell nur Espresso herstellt, und das auch nur tassenweise. Normale Kaffeemaschinen nehmen außerdem deutlich weniger Platz weg.

Modelle der Espressomaschine

Ein Siebträger für Einsteiger, wie eine kleine Espressomaschine mit Siebträger, funktioniert meist mit einem Schalter, um den Dampf abzulassen. Außerdem kann man bei einem Anfängermodell wesentlich weniger einstellen als bei professionellen Modellen.

Wenn du dich für eine klassische Variante interessierst, dann sieh dir einmal eine Espressomaschine mit Handhebel an. Eine solche manuelle Espressomaschine dient übrigens auch eine schöne Dekoration ab, besonders eine Siebträgermaschine in Schwarz.

Espressomaschine mit Milchaufschäumer
Für die, die sich nicht nur für Espresso interessieren, ist eine Siebträgermaschine mit Milchaufschäumer geeignet. Damit kannst du Milchschaum herstellen, ohne dass du zusätzliche Werkzeuge benötigst.

Für ein echtes Komplettangebot entscheidest du dich für eine Siebträger-Kaffeemaschine mit Mahlwerk. So kannst du deine Bohnen direkt mahlen.

So machst du den besten Kaffee

Wenn du den besten Kaffee auf den eigenen Küchentisch bringen und dir eine Espressomaschine kaufen möchtest, dann solltest du deinen Kaffee am besten frisch mahlen. So entfaltet sich das Aroma besser.

Geröstete ganze Kaffeebohnen verlieren ihren Geschmack außerdem deutlich langsamer als gemahlener Kaffee. Du musst sie nur in einer entsprechenden Box aufbewahren.

Für den ultimativen Geschmack wählst du direkt einen Espresso. Und ein paar Tropfen Wasser helfen dabei, das Aroma ganz herauszubringen.

Siebträger oder Vollautomat? Das spricht für die Siebträgermaschine

Der Hauptvorteil einer Siebträgermaschine ist die Qualität des Kaffees selbst. Denn mit einer echten Espressomaschine wird der Kaffee nicht bitter. Du holst das Maximum an Geschmack heraus. Außerdem kannst du dir deine Getränke so zusammenmischen, wie sie dir am besten schmecken.

Bei einem Vollautomaten bist du meist auf die Vorgaben des Herstellers angewiesen. Ein Kaffee-Vollautomat ist nämlich eine Kaffeemaschine, die mehrere Kaffeespezialitäten zubereiten kann, indem du nur einen Knopf drücken musst und schon kommt das Getränk direkt in deine Tasse.

Ein paar nette Kaffeegetränke

Neben Espresso gibt es noch eine ganze Reihe von anderen Kaffeespezialitäten, die du dir zu Hause zubereiten kannst. Bei einem Cappuccino handelt es sich zum Beispiel um Espresso gemischt mit heißer, aufgeschäumter Milch. Er wird in Italien nur am Morgen und niemals am Nachmittag getrunken und passt hervorragend zu Gebäck.

Ein Latte macchiato enthält neben der aufgeschäumten Milch und einer Portion Espresso noch reguläre Milch, was zu einer Art Longdrink führt. Ein Caffè lungo hingegen ist ein Espresso, der mit heißem Wasser aufgegossen ist.